Ananásová tofu panvička

Rozpis na 2 porcie

  • 1 marinované tofu, bez tekutiny 
  • 4 jarné cibuľky, len zelená časť, nakrájané nadrobno 
  • 2 PL zázvoru, nastrúhaný najemno
  • 2 PL cesnakového oleja 
  • 1/4 šálky kumkvatov, nakrájané na kolieska  1 šálka ananásu z konzervy, nakrájaný na malé trojuholníky 
  • 2 PL sójovej bezlepkovej omáčky so zníženým obsahom soli 
  • 1 čl čierneho sezamu 

Postup 

Tofu rozkrojíme na tri rovnaké plátky ako tortový korpus. Tie prekrojíme uhlopriečne a vznikne šesť tofu trojuholníkov. V panvici zohrejeme cesnakový olej a opekáme polovicu jarnej cibuľky spolu so zázvorom a tofu asi 3 minúty. Pridáme ananás, kumkvaty, sójovú omáčku a za stáleho miešania opekáme ďalšie 3 minúty. Nakoniec znes posypeme zvyškom čerstvej jarnej cibuľky a čiernym sezamom. Ako prílohu môžeme podávať dlhozrnnú ryžu natural.

Čas prípravy: 10 minút 

Poznámka kuchára 

Kumkvaty môžete mimo sezóny nahradiť jedným stredne veľkým pomarančom pokrájaným na 2 cm kocky. 

Low FODMAP špagety Bolognese

Rozpis na 4 porcie  Postup  V hlbšej panvici zohrejeme cesnakový olej a opekáme na ňom mrkvu, petržlen a jarnú cibuľku asi 1 minútu, potom prikryjeme

Falafel s pečenou kapustou

Rozpis na 3 porcie  Petržlenovo – parmezánový dresing Postup  V malom mixéri rozmixujeme cícer, petržlenovú vňať, cibuľku, cesnakový olej, rascu, čierne korenie, soľ, múku a

Barbecue tempeh s mangoldom 

Rozpis na 2 porcie Postup  Celý tempeh rozrežeme na dve približne rovnako hrubé časti podobne ako tortový korpus. Obidve vrstvy potom v strede priečne prerežeme,

Chrumkavé tofu

Rozpis na 2 porcie  Postup  V miske rozmiešame ľanové semiačka a kurkumu s vodou a necháme aspoň 10 minút nasiaknuť, čím vytvoríme vegánske vajíčko. Medzitým pripravíme

Pridajte komentár

Vaša e-mailová adresa nie je povinná a nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pridajte sa!

Prihláste sa už dnes k odoberaniu nášho newslettra. Z nových odberateľov, každý mesiac žrebujeme troch, ktorým venujeme knihu Sendviče na zdravie.

Staňte sa predplatiteľom AKV a získajte prístup k prémiovým videám a archívu.