Rozpis na 2 porcie
- 1 marinované tofu, bez tekutiny
- 4 jarné cibuľky, len zelená časť, nakrájané nadrobno
- 2 PL zázvoru, nastrúhaný najemno
- 2 PL cesnakového oleja
- 1/4 šálky kumkvatov, nakrájané na kolieska 1 šálka ananásu z konzervy, nakrájaný na malé trojuholníky
- 2 PL sójovej bezlepkovej omáčky so zníženým obsahom soli
- 1 čl čierneho sezamu
Postup
Tofu rozkrojíme na tri rovnaké plátky ako tortový korpus. Tie prekrojíme uhlopriečne a vznikne šesť tofu trojuholníkov. V panvici zohrejeme cesnakový olej a opekáme polovicu jarnej cibuľky spolu so zázvorom a tofu asi 3 minúty. Pridáme ananás, kumkvaty, sójovú omáčku a za stáleho miešania opekáme ďalšie 3 minúty. Nakoniec znes posypeme zvyškom čerstvej jarnej cibuľky a čiernym sezamom. Ako prílohu môžeme podávať dlhozrnnú ryžu natural.
Čas prípravy: 10 minút
Poznámka kuchára
Kumkvaty môžete mimo sezóny nahradiť jedným stredne veľkým pomarančom pokrájaným na 2 cm kocky.
