Rozpis na 2 porcie

• 1 marinované tofu, bez tekutiny 
• 4 jarné cibuľky, len zelená časť, nakrájané nadrobno 
• 2 PL zázvoru, nastrúhaný najemno
• 2 PL cesnakového oleja 
• 1/4 šálky kumkvatov, nakrájané na kolieska  1 šálka ananásu z konzervy, nakrájaný na malé trojuholníky 
• 2 PL sójovej bezlepkovej omáčky so zníženým obsahom soli 
• 1 čl čierneho sezamu 

Postup 

Tofu rozkrojíme na tri rovnaké plátky ako tortový korpus. Tie prekrojíme uhlopriečne a vznikne šesť tofu trojuholníkov. V panvici zohrejeme cesnakový olej a opekáme polovicu jarnej cibuľky spolu so zázvorom a tofu asi 3 minúty. Pridáme ananás, kumkvaty, sójovú omáčku a za stáleho miešania opekáme ďalšie 3 minúty. Nakoniec znes posypeme zvyškom čerstvej jarnej cibuľky a čiernym sezamom. Ako prílohu môžeme podávať dlhozrnnú ryžu natural.

Čas prípravy: 10 minút 

Poznámka kuchára 

Kumkvaty môžete mimo sezóny nahradiť jedným stredne veľkým pomarančom pokrájaným na 2 cm kocky.