Ananásová tofu panvička

Rozpis na 2 porcie

  • 1 marinované tofu, bez tekutiny 
  • 4 jarné cibuľky, len zelená časť, nakrájané nadrobno 
  • 2 PL zázvoru, nastrúhaný najemno
  • 2 PL cesnakového oleja 
  • 1/4 šálky kumkvatov, nakrájané na kolieska  1 šálka ananásu z konzervy, nakrájaný na malé trojuholníky 
  • 2 PL sójovej bezlepkovej omáčky so zníženým obsahom soli 
  • 1 čl čierneho sezamu 

Postup 

Tofu rozkrojíme na tri rovnaké plátky ako tortový korpus. Tie prekrojíme uhlopriečne a vznikne šesť tofu trojuholníkov. V panvici zohrejeme cesnakový olej a opekáme polovicu jarnej cibuľky spolu so zázvorom a tofu asi 3 minúty. Pridáme ananás, kumkvaty, sójovú omáčku a za stáleho miešania opekáme ďalšie 3 minúty. Nakoniec znes posypeme zvyškom čerstvej jarnej cibuľky a čiernym sezamom. Ako prílohu môžeme podávať dlhozrnnú ryžu natural.

Čas prípravy: 10 minút 

Poznámka kuchára 

Kumkvaty môžete mimo sezóny nahradiť jedným stredne veľkým pomarančom pokrájaným na 2 cm kocky. 

Chrumkavé tofu

Rozpis na 2 porcie  Postup  V miske rozmiešame ľanové semiačka a kurkumu s vodou a necháme aspoň 10 minút nasiaknuť, čím vytvoríme vegánske vajíčko. Medzitým pripravíme

Šošovica s paradajkami 

Rozpis na 2 porcie  Postup  V hlbokej panvici zohrejeme cesnakový olivový olej a krátko na ňom opečieme jarnú cibuľku spolu s čiernym korením. Pridáme mrkvu,

Baklažánová puttanesca

Rozpis na 4 porcie  Postup  V hlbokej panvici zohrejeme cesnakový olivový olej, pridáme jarnú cibuľku, ktorú krátko asi 30 sekúnd opečieme. Potom pridáme baklažán, kapiu,

Zdravý low – FODMAP ryžový nákyp

Ingrediencie na 6 porcií  Postup  Do stredne veľkého hrnca dáme ryžu, sójové mlieko, 2 PL cukru, štipku soli a necháme zovrieť. Pomaly varíme v nezakrytom

Pridajte komentár

Vaša e-mailová adresa nie je povinná a nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pridajte sa!

Prihláste sa už dnes k odoberaniu nášho newslettra. Z nových odberateľov, každý mesiac žrebujeme troch, ktorým venujeme knihu Sendviče na zdravie.

Staňte sa predplatiteľom AKV a získajte prístup k prémiovým videám a archívu.