Bombový cibuľový jogurt s avokádom 

Potrebné suroviny 

  • celozrnná žemľa 
  • cibuľový jogurt 
  • čierne olivy 
  • tofu, nakrájané na plátky 
  • zrelé avokádo, nakrájané na plátky 

Potrebné suroviny na cibuľový jogurt

  • 1 téglik (140 g) nízkotučného bieleho gréckeho jogurtu 
  • 2 PL najemno nasekanej červenej cibule 
  • 1 čL mletej škorice
  • morská soľ 

Postup 

Všetky suroviny spolu vymiešame lyžicou v menšej miske a necháme odstáť aspoň 1/2 hodiny v chladničke.

Zloženie sendviča 

  • celozrnná žemľa
  • náš originálny bombový cibuľový jogurt
  • čierne olivy
  • plátky tofu (podľa chuti, ale šunka nie, nie, nie!)
  • plátky zrelého avokáda 
  • cibuľový jogurt 
  • celozrnná žemľa

Čas prípravy: 10 minút 

Poznámka Igora 

Naozaj si tam netresnite nejakú šunku alebo salámu, lebo to už potom nevyváži ani náš úžasný cibuľový jogurt (môj nápad, priznávam 🙂 ) s olivami a avokádom dokopy. Dajte prednosť kvalitným olivám, ale aj také obyčajné z konzervy sú lepšia voľba ako no-name kečup a no-name párok v bielom rožku. Už som spomenul, že inulín v cibuli znásobuje pozitívny účinok probiotík v jogurte? Ešte nie? Tak vám to poviem na najbližšej prednáške, pri ktorej sa stretneme. 🙂 

Poznámka Petry 

Použitie červenú cibuľu – je jemnejšia. Nezabudnite ju posekať úplne nadrobno a nechajte jogurt odstáť v chladničke aspoň pol hodiny, aby sa chute uvoľnili a premiešali.

Low FODMAP špagety Bolognese

Rozpis na 4 porcie  Postup  V hlbšej panvici zohrejeme cesnakový olej a opekáme na ňom mrkvu, petržlen a jarnú cibuľku asi 1 minútu, potom prikryjeme

Falafel s pečenou kapustou

Rozpis na 3 porcie  Petržlenovo – parmezánový dresing Postup  V malom mixéri rozmixujeme cícer, petržlenovú vňať, cibuľku, cesnakový olej, rascu, čierne korenie, soľ, múku a

Barbecue tempeh s mangoldom 

Rozpis na 2 porcie Postup  Celý tempeh rozrežeme na dve približne rovnako hrubé časti podobne ako tortový korpus. Obidve vrstvy potom v strede priečne prerežeme,

Chrumkavé tofu

Rozpis na 2 porcie  Postup  V miske rozmiešame ľanové semiačka a kurkumu s vodou a necháme aspoň 10 minút nasiaknuť, čím vytvoríme vegánske vajíčko. Medzitým pripravíme

Komentáre

  1. VYNIKOŠ!!!! Jasnačka, že bez akéhokoľvek masiska v akejkoľvek podobe. Pokazené by bolo výživovo, po zdravej stránke a chuťovo detto.

Pridajte komentár

Vaša e-mailová adresa nie je povinná a nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pridajte sa!

Prihláste sa už dnes k odoberaniu nášho newslettra. Z nových odberateľov, každý mesiac žrebujeme troch, ktorým venujeme knihu Sendviče na zdravie.

Staňte sa predplatiteľom AKV a získajte prístup k prémiovým videám a archívu.