Potrebné suroviny 

• celozrnná žemľa 
• cibuľový jogurt 
• čierne olivy 
• tofu, nakrájané na plátky 
• zrelé avokádo, nakrájané na plátky 

Potrebné suroviny na cibuľový jogurt

• 1 téglik (140 g) nízkotučného bieleho gréckeho jogurtu 
• 2 PL najemno nasekanej červenej cibule 
• 1 čL mletej škorice
• morská soľ 

Postup 

Všetky suroviny spolu vymiešame lyžicou v menšej miske a necháme odstáť aspoň 1/2 hodiny v chladničke.

Zloženie sendviča 

• celozrnná žemľa
• náš originálny bombový cibuľový jogurt
• čierne olivy
• plátky tofu (podľa chuti, ale šunka nie, nie, nie!)
• plátky zrelého avokáda 
• cibuľový jogurt 
• celozrnná žemľa

Čas prípravy: 10 minút 

Poznámka Igora 

Naozaj si tam netresnite nejakú šunku alebo salámu, lebo to už potom nevyváži ani náš úžasný cibuľový jogurt (môj nápad, priznávam 🙂 ) s olivami a avokádom dokopy. Dajte prednosť kvalitným olivám, ale aj také obyčajné z konzervy sú lepšia voľba ako no-name kečup a no-name párok v bielom rožku. Už som spomenul, že inulín v cibuli znásobuje pozitívny účinok probiotík v jogurte? Ešte nie? Tak vám to poviem na najbližšej prednáške, pri ktorej sa stretneme. 🙂 

Poznámka Petry 

Použitie červenú cibuľu – je jemnejšia. Nezabudnite ju posekať úplne nadrobno a nechajte jogurt odstáť v chladničke aspoň pol hodiny, aby sa chute uvoľnili a premiešali.