Burger s cícerovou plackou

Rozpis na 2 porcie:

  • 2 celozrnné bezlepkové žemle
  • 4 PL žltej omega majonézy
  • 1/2 žltej papriky, nakrájaná na tenké pásiky
  • 1/2 červenej papriky, nakrájaná na tenké pásiky
  • 1 jarná cibuľka, len zelená časť posekaná najemno
  • 1/2 šálky rukoly
  • 2 cícerové placky

Žltá omega majonéza = nasledovné ingrediencie spolu vymiešame lyžicou v menšej miske

  • 1 téglik (140g) nízkotučného bieleho gréckeho jogurtu
  • 4 PL ľanového oleja
  • 2 – 3 čL kurkumy
  • 2 čL javorového sirupu
  • štipka čierneho korenia
  • soľ

Cícerové placky

  • 2 PL ľanových semiačok, podrvených alebo pomletých
  • 1/2 šálky vody
  • 8 PL cícerovej múky
  • 2 čL sušenej petržlenovej vňate
  • 1/4 čL kurkumy
  • soľ
  • čierne korenie
  • 4 krajce bezlepkového chleba
  • 8 PL olivového oleja (na opekanie)

Postup na prípravu cícerových placiek

V miske zmiešame ľan s vodou, pridáme cícerovú múku, bylinky, korenie aj soľ a dobre vymiešame metličkou. Necháme postáť aspoň 10 minút, pretože ľan nasaje vodu. Malo by vzniknúť hustejšie cesto, preto podľa potreby dosypeme múku. Na panvici rozpálime olej, krajce chleby obalíme v pripravenom cestíčku a z oboch strán opečieme dozlatista.

Postup na prípravu burgra

Žemle prekrojíme a každú polovicu natrieme jednou polievkovou lyžicou žltej omega majonézy. Na jednu polovicu žemle s omega majonézou poukladáme žltú a červenú papriku a cibuľku a zatlačíme ich do omega majonézy a na druhú polovicu žemle dáme rukolu a cícerovú placku. Obe polovice spojíme a podávame.

Poznámka kuchára

Šťavnatý burger, výborný ako jedlo na cesty. Cícerové placky si môžete pripraviť aj do zásoby a mať ich vždy po ruke v mrazničke.

Dobrú chuť!

Sýty šalát na zahriatie

Ingrediencie  Dressing  Postup  Na plech vyslaný papierov na pečenie naukladáme zemiaky, osolíme, pokvapkáme dvomi lyžicami oleja a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180°C na

Brusnicový kel

Potrebné suroviny  Zloženie sendviča Príprava opraženého kelu Kel nakrájame na malé tenké pásiky a opražíme na olivovom oleji, kým trochu nezmäkne. Posolíme, okoreníme a pokvapkáme

Granola guľky

Rozpis na 22 gulôčok Postup Do stredne veľkej misky dáme arašidové maslo, javorový sirup, roztopenú čokoládu, vanilkový cukor aj soľ a vymiešame dohladka. Pridáme zomleté

Minestrone s tofu

Ingrediencie: Postup Vo veľkom hrnci zohrejeme olej, pridáme mrkvu, zeler a tofu. Restujeme asi tri minúty, pridáme paradajky, minútu miešame a podlejeme vodou. Polievku mierne

Pridajte komentár

Vaša e-mailová adresa nie je povinná a nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pridajte sa!

Prihláste sa už dnes k odoberaniu nášho newslettra. Z nových odberateľov, každý mesiac žrebujeme troch, ktorým venujeme knihu Sendviče na zdravie.

Staňte sa predplatiteľom AKV a získajte prístup k prémiovým videám a archívu.