Nedeľný obed, alebo desiata na turistiku? Vyskúšajte tento netradičný burger.

Ingrediencie:

• 5 šálok uvarenej červenej šošovice
• 2 grahamové rožky
• 1 čajová lyžička pasty tahini
• 1 menšia cibuľa, nadrobno nakrájaná
• 1 bio vajce
• 1 čajová lyžička drvenej rasce
• 1 čajová lyžička nasekanej petržlenovej vňate
• 2 čajové lyžičky mletej červenej papriky
• 1 čajová lyžička majoránky

Postup:

Rožky namočíme do vývaru, necháme nasiaknuť a prebytočnú tekutinu vyžmýkame. V mise zmiešame všetky suroviny a necháme 10 minút stáť. Mokrými rukami tvarujeme fašírky a ukladáme na vymastený plech. V rúre vyhriatej na 180°C pečieme 30 minút.

Čas prípravy: 50 minút

Poznámka kuchára:

Ak má vaše dieťa problémy s nafukovaním, červenej šošovice sa báť nemusíte. Je to prvá strukovina, ktorá sa môže zaradiť už od 6. mesiaca a má veľmi príjemnú chuť. Červená šošovica je bohatá na rastlinné železo, vitamíny skupiny B vrátane kyseliny listovej a na vlákninu. Deti ju majú radi vo forme kaše, tie staršie určite nepohrdnú ani takouto fašírkou. Môžete ich tvarovať do plochých hamburgerov a spolu so zeleninou nimi naplniť grahamové žemle.

Nielen tento, ale aj ďalšie recepty pre malých aj veľkých hladošov nájdete v knihe Hneď to bude anjelik v našom e-shope.