Nedeľný obed, alebo desiata na turistiku? Vyskúšajte tento netradičný burger.
Ingrediencie:
- 5 šálok uvarenej červenej šošovice
- 2 grahamové rožky
- 1 čajová lyžička pasty tahini
- 1 menšia cibuľa, nadrobno nakrájaná
- 1 bio vajce
- 1 čajová lyžička drvenej rasce
- 1 čajová lyžička nasekanej petržlenovej vňate
- 2 čajové lyžičky mletej červenej papriky
- 1 čajová lyžička majoránky
Postup:
Rožky namočíme do vývaru, necháme nasiaknuť a prebytočnú tekutinu vyžmýkame. V mise zmiešame všetky suroviny a necháme 10 minút stáť. Mokrými rukami tvarujeme fašírky a ukladáme na vymastený plech. V rúre vyhriatej na 180°C pečieme 30 minút.
Čas prípravy: 50 minút
Poznámka kuchára:
Ak má vaše dieťa problémy s nafukovaním, červenej šošovice sa báť nemusíte. Je to prvá strukovina, ktorá sa môže zaradiť už od 6. mesiaca a má veľmi príjemnú chuť. Červená šošovica je bohatá na rastlinné železo, vitamíny skupiny B vrátane kyseliny listovej a na vlákninu. Deti ju majú radi vo forme kaše, tie staršie určite nepohrdnú ani takouto fašírkou. Môžete ich tvarovať do plochých hamburgerov a spolu so zeleninou nimi naplniť grahamové žemle.
Nielen tento, ale aj ďalšie recepty pre malých aj veľkých hladošov nájdete v knihe Hneď to bude anjelik v našom e-shope.
