Carpaccio z červenej repy s vlašskými orechmi a so syrom feta

Rozpis na 2 porcie

  • 2 stredne veľké, uvarené červené repy (pokojne použitie tie uvarené vákuovo balené z obchodu)
  • 2 PL olivového oleja
  • 2 PL redukcie z balzamového octu (glazúra)
  • 4 PL vlašských orechov, posekaných nahrubo
  • 1 šálka rukoly
  • 1/2 balenia bezlaktózového syru typu feta
  • soľ a čierne korenie 

Postup 

Červenú repu ostrým nožíkom nakrájame na čo najťažšie plátky. Jednotlivé plátky poukladáme na pripravený veľký plytký servírovací tanier. Repu osolíme a okoreníme. Posypeme ju rozdrobeným feta syrom, orechmi a rukolou. Nakoniec pokvapkáme olivovým olejom a redukciou s bazénového octu. 

Čas prípravy: 10 minút.

Bombový cibuľový jogurt s avokádom 

Potrebné suroviny  Potrebné suroviny na cibuľový jogurt Postup  Všetky suroviny spolu vymiešame lyžicou v menšej miske a necháme odstáť aspoň 1/2 hodiny v chladničke. Zloženie

Rukolovo-pomarančový šťavnatý šalát

Rozpis na dve porcie Pomarančovo-jogurtový dressing  Postup: pomarančovo jogurtový dresing  Šťavu z pomaranča spolu s klinčekmi a čiernym korením necháme v malom hrnci na slabom

Od kapusty chlap je hustý

Potrebné suroviny  Čas prípravy: 8 minút  Zloženie sendviča  Postup na prípravu kapusty  Z hlávky červenej kapusty oddelíme dva listy, vyrežeme z nich v stredových hlúb

Pridajte komentár

Vaša e-mailová adresa nie je povinná a nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pridajte sa!

Prihláste sa už dnes k odoberaniu nášho newslettra. Z nových odberateľov, každý mesiac žrebujeme troch, ktorým venujeme knihu Sendviče na zdravie.

Staňte sa predplatiteľom AKV a získajte prístup k prémiovým videám a archívu.