Cestovinový šalát s čínskou kapustou a arašidmi

Rozpis na 2 porcie:

1 šálka červenej kapusty, nakrájaná na tenké pásiky

1 stredne veľká mrkva, nakrájaná na tenké pásiky

1,5 šálky čínskej kapusty, nakrájaná na tenké pásiky

3 šálky uvarených celozrnných ryžových cestovín

4 PL arašidov nasekané na hrubo a opečené na sucho

4 PL olivového oleja

1 PL dijonskej celozrnnej horčice

1 PL červeného vinného octu

jarná cibuľka, iba zelená časť na posypanie

soľ

Postup

V panvici rozpálime jednu polievkovú lyžicu oleja a restujeme na ňom mrkvu s čínskou kapustou asi 2 minúty. Jemne posolíme a vyberieme. V tej istej panvici osobitne restujeme asi 3 minúty červenú kapustu, jemne posolíme a vyberieme. V miske vymiešame dressing zo zvyšného oleja, dijonskej horčice a octu. Cestoviny dáme do veľkej misy, zmiešame ich s orestovanou zeleninou a dresingom. Pred podávaním posypeme šalát s arašidmi a jarnou cibuľkou.

Čas prípravy: 10 minút

Tacos s fazuľovou-paradajkovou salsou

Rozpis na 2 porcie Postup Na salsu zmiešame v miske fazuľu, papriku, cherry paradajky, arašidy, citrónovú šťavu, vinný ocot, olej petržlenovú vňať a zľahka posolíme.

16 marca, 2025 Nekomentované

Avokádové carpaccio

Potrebné suroviny Príprava avokádovej nátierky Veľké avokádo rozrežeme na polovice vyberieme kôstku a lyžicou vydlabeme dužinu, ktorú v miske roztlačíme vidličkou. Pridáme pár kvapiek citrónovej

8 marca, 2025 Nekomentované

Ázijské opekané celozrnné ryžové rezance

Rozpis na 2 porcie Postup Tofu marinujeme so zázvorom, jarnou cibuľkou a sójovou omáčkou aspoň 10 minút. V rozpálené panvici s olejom ho opečieme dozlatista.

1 marca, 2025 Jeden komentár

Cuketovo – ananásové karí

Rozpis na 2 porcie Postup Tofu namarinujeme s jednou polievkovou lyžicou zázvoru a sójovou omáčkou aspoň 10 minút. V panvici na jednej polievkovej lyžici cesnakového

21 februára, 2025 Nekomentované