Cestovinový šalát s čínskou kapustou a arašidmi

videokanál AKV TV

MUDr. Igor Bukovský, PhD.

Cestovinový šalát s čínskou kapustou a arašidmi

Rozpis na 2 porcie:

1 šálka červenej kapusty, nakrájaná na tenké pásiky
1 stredne veľká mrkva, nakrájaná na tenké pásiky
1,5 šálky čínskej kapusty, nakrájaná na tenké pásiky
3 šálky uvarených celozrnných ryžových cestovín
4 PL arašidov nasekané na hrubo a opečené na sucho
4 PL olivového oleja
1 PL dijonskej celozrnnej horčice
1 PL červeného vinného octu
jarná cibuľka, iba zelená časť na posypanie
soľ

Postup

V panvici rozpálime jednu polievkovú lyžicu oleja a restujeme na ňom mrkvu s čínskou kapustou asi 2 minúty. Jemne posolíme a vyberieme. V tej istej panvici osobitne restujeme asi 3 minúty červenú kapustu, jemne posolíme a vyberieme. V miske vymiešame dressing zo zvyšného oleja, dijonskej horčice a octu. Cestoviny dáme do veľkej misy, zmiešame ich s orestovanou zeleninou a dresingom. Pred podávaním posypeme šalát s arašidmi a jarnou cibuľkou.

Čas prípravy: 10 minút

Poznámka kuchára

Na zjemnenie šalátu môžete pridať bezlaktózový biely jogurt.

9 novembra, 2024

Kategórie: Blog

Falafel s pečenou kapustou

Rozpis na 3 porcie Petržlenovo – parmezánový dresing Postup V malom mixéri rozmixujeme cícer, petržlenovú vňať, cibuľku, cesnakový olej, rascu, čierne korenie, soľ, múku a

29 júna, 2025 Nekomentované

Barbecue tempeh s mangoldom

Rozpis na 2 porcie Postup Celý tempeh rozrežeme na dve približne rovnako hrubé časti podobne ako tortový korpus. Obidve vrstvy potom v strede priečne prerežeme,

22 júna, 2025 Nekomentované

Chrumkavé tofu

Rozpis na 2 porcie Postup V miske rozmiešame ľanové semiačka a kurkumu s vodou a necháme aspoň 10 minút nasiaknuť, čím vytvoríme vegánske vajíčko. Medzitým pripravíme

8 júna, 2025 Nekomentované

Šošovica s paradajkami

Rozpis na 2 porcie Postup V hlbokej panvici zohrejeme cesnakový olivový olej a krátko na ňom opečieme jarnú cibuľku spolu s čiernym korením. Pridáme mrkvu,

1 júna, 2025 Nekomentované

Pridajte komentár Zrušiť odpoveď

Prihláste sa už dnes k odoberaniu nášho magazínu a noviniek – a neunikne Vám žiadne naše video. Z nových odberateľov každý mesiac žrebujeme troch, ktorým venujeme knihu Sendviče na zdravie s podpisom Dr. Bukovského.

Informácie na tejto stránke nie sú určené na to, aby nahradili konzultáciu s lekárom a liečbu, ak si to vyžaduje Váš zdravotný stav. Autor a Majiteľ stránky nenesú zodpovednosť za nesprávne použitie poskytnutých informácií.