Cuketa plnená tempehom

Ingrediencie

  • 2 stredne veľké cukety, prekrojené na polovice
  • 1 balenie marinovaného tempehu, nakrájaný na 1 cm kocky
  • 1 žltá paprika, nakrájaná nadrobno
  • 1 bezlaktózová mozzarella, nakrájaná na 1 cm kocky 
  • 1/4  šálky paradajkového pyré
  • 1/4  šálky póru, iba zelená časť, nakrájaná nadrobno
  • 1 PL cesnakového oleja
  • pár lístkov čerstvej bazalky
  • soľ
  • čierne korenie
  • 2 PL slnečnicových semiačok

Postup

Vnútro prekrojenej cukety vydlabeme lyžicou tak, aby vznikli lodičky. Dužinu z cukety nakrájame na drobno, vložíme do misky, pridáme tempeh, pór, paradajkové pyré, papriku a olej. Všetko premiešame, pridáme mozzarellu, soľ, čierne korenie a bazalku. Zmesou naplníme cukety, vrch posypeme slnečnicovými semiačkami a v rúre vyhriatej na 180 °C pečieme 40 minút.

Čas prípravy: 50 minút

Tento a mnohé ďalšie recepty nájdete v Protiprdkavej kuchárskej knihe.

Sýty šalát na zahriatie

Ingrediencie  Dressing  Postup  Na plech vyslaný papierov na pečenie naukladáme zemiaky, osolíme, pokvapkáme dvomi lyžicami oleja a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180°C na

Brusnicový kel

Potrebné suroviny  Zloženie sendviča Príprava opraženého kelu Kel nakrájame na malé tenké pásiky a opražíme na olivovom oleji, kým trochu nezmäkne. Posolíme, okoreníme a pokvapkáme

Granola guľky

Rozpis na 22 gulôčok Postup Do stredne veľkej misky dáme arašidové maslo, javorový sirup, roztopenú čokoládu, vanilkový cukor aj soľ a vymiešame dohladka. Pridáme zomleté

Minestrone s tofu

Ingrediencie: Postup Vo veľkom hrnci zohrejeme olej, pridáme mrkvu, zeler a tofu. Restujeme asi tri minúty, pridáme paradajky, minútu miešame a podlejeme vodou. Polievku mierne

Pridajte komentár

Vaša e-mailová adresa nie je povinná a nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pridajte sa!

Prihláste sa už dnes k odoberaniu nášho newslettra. Z nových odberateľov, každý mesiac žrebujeme troch, ktorým venujeme knihu Sendviče na zdravie.

Staňte sa predplatiteľom AKV a získajte prístup k prémiovým videám a archívu.