Cuketa plnená tempehom

videokanál AKV TV

MUDr. Igor Bukovský, PhD.

Cuketa plnená tempehom

Ingrediencie

2 stredne veľké cukety, prekrojené na polovice
1 balenie marinovaného tempehu, nakrájaný na 1 cm kocky
1 žltá paprika, nakrájaná nadrobno
1 bezlaktózová mozzarella, nakrájaná na 1 cm kocky
1/4 šálky paradajkového pyré
1/4 šálky póru, iba zelená časť, nakrájaná nadrobno
1 PL cesnakového oleja
pár lístkov čerstvej bazalky
soľ
čierne korenie
2 PL slnečnicových semiačok

Postup

Vnútro prekrojenej cukety vydlabeme lyžicou tak, aby vznikli lodičky. Dužinu z cukety nakrájame na drobno, vložíme do misky, pridáme tempeh, pór, paradajkové pyré, papriku a olej. Všetko premiešame, pridáme mozzarellu, soľ, čierne korenie a bazalku. Zmesou naplníme cukety, vrch posypeme slnečnicovými semiačkami a v rúre vyhriatej na 180 °C pečieme 40 minút.

Čas prípravy: 50 minút

Tento a mnohé ďalšie recepty nájdete v Protiprdkavej kuchárskej knihe.

31 decembra, 2023

Kategórie: Blog

Low FODMAP špagety Bolognese

Rozpis na 4 porcie Postup V hlbšej panvici zohrejeme cesnakový olej a opekáme na ňom mrkvu, petržlen a jarnú cibuľku asi 1 minútu, potom prikryjeme

5 júla, 2025 Nekomentované

Falafel s pečenou kapustou

Rozpis na 3 porcie Petržlenovo – parmezánový dresing Postup V malom mixéri rozmixujeme cícer, petržlenovú vňať, cibuľku, cesnakový olej, rascu, čierne korenie, soľ, múku a

29 júna, 2025 Nekomentované

Barbecue tempeh s mangoldom

Rozpis na 2 porcie Postup Celý tempeh rozrežeme na dve približne rovnako hrubé časti podobne ako tortový korpus. Obidve vrstvy potom v strede priečne prerežeme,

22 júna, 2025 Nekomentované

Chrumkavé tofu

Rozpis na 2 porcie Postup V miske rozmiešame ľanové semiačka a kurkumu s vodou a necháme aspoň 10 minút nasiaknuť, čím vytvoríme vegánske vajíčko. Medzitým pripravíme

8 júna, 2025 Nekomentované

Pridajte komentár Zrušiť odpoveď

Prihláste sa už dnes k odoberaniu nášho magazínu a noviniek – a neunikne Vám žiadne naše video. Z nových odberateľov každý mesiac žrebujeme troch, ktorým venujeme knihu Sendviče na zdravie s podpisom Dr. Bukovského.

Informácie na tejto stránke nie sú určené na to, aby nahradili konzultáciu s lekárom a liečbu, ak si to vyžaduje Váš zdravotný stav. Autor a Majiteľ stránky nenesú zodpovednosť za nesprávne použitie poskytnutých informácií.