Cuketovo – ananásové karí

Rozpis na 2 porcie 

  • 1 lahôdkové tofu bez tekutiny a nakrájané na 2 cm kocky 
  • 2 PL zázvoru, nastrúhaný najemno
  • 1/2 šálky jarnej cibuľky, len zelená časť, nakrájaná nadrobno
  • 2 červené chilli papričky, nakrájané nadrobno 
  • 2 PL bezlepkovej sójovej omáčky, so zníženým obsahom soli 
  • 2 malé cukety, nakrájané na 2 cm kocky 
  • 1 šálka ananásu, nakrájaný na 2 cm kocky 
  • 2 PL cesnakového oleja 
  • 1 šálka ryžovej smotany
  • 1 čL karí korenia
  • pár lístkov čerstvej petržlenovej vňate 
  • jarná cibuľka na ozdobenie 

Postup 

Tofu namarinujeme s jednou polievkovou lyžicou zázvoru a sójovou omáčkou aspoň 10 minút. V panvici na jednej polievkovej lyžici cesnakového oleja opečieme jarnú cibuľku so zvyšným zázvorom a chilli papričkami. Po minúte pridáme tofu aj s marinádou a opekáme 3 – 4  minúty, pridáme cuketu s ananásom a opekáme tiež asi 3 – 4 minúty. Potom pridáme smotanu, karí korenie a všetko spolu dobre premiešame. Do panvice vrátime opečené tofu a ešte chvíľu varíme. Karí podávame s dlhozrnnou ryžou naturál, posypané petržlenovou vňaťou a jarnou cibuľkou. 

Čas prípravy: 20 minút

Ratatouille trochu inak: low – FODMAP

Rozpis na 4 porcie  Postup  Rúru rozohrejeme na 200° C. Pokrájaný baklažán z oboch strán osolíme a necháme ho asi 5 minút „vypotiť“. Potom ho

Quinoa s chrumkavou tahini zeleninou

Rozpis na 2 porcie  Rozpis na omáčku  Postup  V rozpálenej panvici s dvomi polievkovými lyžicami oleja opekáme fazuľové struky, mrkvu a pak čoj asi 5

Zelené pšenoto

Rozpis na 2 porcie: Postup  V panvici zohrejeme olivový olej, vsypeme jarnú cibuľku a čierne korenie a krátko opečieme. Pridáme cuketu, brokolicu, kurkumu, pažitku aj

Srdečný burger

Potrebné suroviny: Zloženie sendviča: Čas prípravy: 15 minút  Poznámka Ivany Srdečný burger je srdečný k vášmu srdcu. 🙂 Neobsahuje nasýtené tuky, živočíšne bielkoviny ani veľké

Pridajte komentár

Vaša e-mailová adresa nie je povinná a nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pridajte sa!

Prihláste sa už dnes k odoberaniu nášho newslettra. Z nových odberateľov, každý mesiac žrebujeme troch, ktorým venujeme knihu Sendviče na zdravie.

Staňte sa predplatiteľom AKV a získajte prístup k prémiovým videám a archívu.