Rozpis na plech s rozmermi 31 x 24 cm 

• 2/3 šálky trstinového cukru
• 2 vajcia izbovej teploty 
• šťava z 1 pomaranča
• 3 PL citrónovej šťavy
• 1/2 šálky slnečnicového oleja
• 8 PL javorového sirupu
• 1čL vanilkového extraktu
• 1 šálka celozrnnej ryžové múky 
• 1 šálka múky z ovsených vločiek 
• 6 PL bezlepkovej múky (zo zemiakového škrobu)
• 1 čL prášku do pečiva 
• 1 čL sódy bikarbóny 
• 1/2 čL soli 
• 2 čL mletej škorice
• 1 a 1/2  šálky mrkvy, nastrúhaná najemno
• 1 šálka cukety, nastrúhaná najemno a vyžmýkaná
• 1 šálka vlašských orechov, posekané najemno 
• 2 čL slnečnicového oleja (na potretie plechu)

Rozpis na krém 

• 1,5 šálky bez laktózového krémového syra 
• 1/3 šálky práškového cukru 
• 2 čL citrónovej šťavy 
• 1/2 šálky vlašských orechov na ozdobenie (posekané nahrubo)

Postup 

V miske metličkou vymiešame vajcia a cukor. Primiešame olej, pomarančovú a citrónovú šťavu, javorový sirup a vanilkový extrakt. Pridáme suché suroviny: múky, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, soľ, škoricu a dobre vymiešame. Na záver vareškou primiešame mrkvu, cuketu a orechy. Plech potrieme olejom a vylejeme doň cesto. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme 45 minút.