Rozpis na 2 porcie 

• 1 údené tofu, nakrájané na 2 cm kocky 
• 2 malé cukety, nakrájané na 2 cm kocky 
• 1 stredne veľký baklažán, nakrájaný na 2 cm kocky 
• 1 veľká červená kápia, nakrájaná na 2 cm štvorčeky 
• 1/2 šálky cherry paradajok 
• 1/2 buľvy fenikla, nakrájaný na 2 cm kocky 
• 2 PL cesnakového oleja
• soľ a čierne korenie

Postup 

Tofu, baklažán, papriku, cherry paradajky, fenikel a cuketu striedavo napichujeme na špajdle. Pokvapkáme cesnakovým olejom, mierne osolíme a okoreníme. Grilujeme na panvici z každej strany približne 2 minúty a potom dáme špízy dopiecť na 10 minút do rúry vyhriatej na 200 °C. 

Príprava dressingu 

V miske vymiešame jogurt, petržlenovú vňať, horčicu s olivovým olejom, cukrom a so štipkou soli. Špízy podávame s dressingom.

Čas prípravy: 20 minút