Hladivá mäta – ideálny sendvič na leto.

Potrebné ingrediencie:

celozrnná bageta

žltá omega majonéza ( Potrebujeme: 140g nízkotučného bieleho gréckeho jogurtu, 4 PL ľanového oleja, 2-3 čL kurkumy, 1čL medu, štipka čierneho korenia, soľ. Všetky suroviny spolu premiešame v menšej miske.)

lístky z čerstvej mäty

reďkovka nakrájaná na plátky

nízkotučná gouda, tenké plátky

Čas prípravy: 6 minút

Poznámka Igora

Kurkuma v našej žltej omega majonéze podporuje hojenie chronického zápalu žalúdka a zápalov pozdĺž celého tráviaceho traktu – až po diertikuly (ak ich nemáte, nezháňajte ich!). A čerstvá mäta? Ak ju môžete používať bez problémov, používajte ju radi, pretože v tráviacom systéme priaznivo pôsobí na tieto problémy: •zápaly ďasien • afty • gastritídu • kŕče v žalúdku a črevách • napínanie na vracanie (nauzea) • syndróm dráždivého hrubého čreva • hnačku aj zápchu. Okrem toho pomáha aj pri • infekciách horných dýchacích ciest • bolestivom menzese. Nekombinujte však počas dňa veľa rôznych zdrojov mentolu (čokoláda, žuvačky, čaj a k tomu náš sendvič) , pretože nadmerné dávky mentolu môžu byť rizikové pre zrak a malé deti. Reďkovku sme zaradili preto, lebo podporuje činnosť pečene a žlčníka, aj keď mi veľmi chýbajú tie červené štipľavé reďkovky, ktoré poznám z detstva.

Poznámka Petry

Ak si pestujete vlastnú mätu, skúste rôzne „príchute“ – veľmi atraktívna je napríklad mäta s príchuťou čokolády. Fakt taká existuje. A na jar môžete reďkovku nahradiť čerstvými mladými púpavovými listami – divé bylinky sú in! Syr gouda sme použili hlavne preto, aby niekto nebol nespokojný, že používame iba strukoviny. 😊

Viac receptov na originálne sendviče nájdete v knihe Sendviče na zdravie.