Ingrediencie na 2 porcie
- 4 stredne veľké mrkvy, nastrúhané nahrubo
- 5 PL olivového oleja
- 5 čL javorového sirupu
- 2 PL citrónovej šťavy
- 5 čL dijonskej horčice
- 3 PL petržlenovej vňate, nasekaná nahrubo
- 3 PL vlašských orechov, nasekané a opražené nasucho
Postup
V miske zmiešame všetky suroviny okrem orechov, ktorými pri servírovaní šalát posypeme.
Čas prípravy: 10 minút
Poznámka kuchára
Viem, že sme týmto receptom „neobjavili Ameriku“, ale v kombinácii s chuťovo výraznou dijonskou horčicou je tento šalát jednoducho výnimočný. Už dlho som nezjedla toľko surovej mrkvičky v jednom jedle. Z uvedených dávok vzniknú dve menšie porcie, ktoré sú vhodné ako príloha.
