Krémová Hokkaido polievka

Ingrediencie na 4 porcie:

  • 1 malá tekvica hokkaido, ošúpaná a nakrájaná na malé kúsky
  • 1 vetvička čerstvého rozmarínu
  • 1 PL cesnakového oleja
  • čierne korenie
  • soľ
  • 3 šálky horúcej vody
  • 1 balenie údeného tofu bez tekutiny, nakrájané na 1 cm kocky

Postup:

Nakrájanú tekvicu dáme na plech spolu s rozmarínom, rovnomerne polejeme cesnakovým olejom, osolíme, okoreníme a vložíme do rúry vyhriatej na 200 °C. Pečieme približne 25 minút, kým tekvica nezmäkne. Upečenú tekvicu preložíme do hrnca, zalejeme horúcou vodou a rozmixujeme dohladka ponorným mixérom. V panvici s olejom opekáme tofu približne 5 minút, kým nie je na povrchu zlatisté a pri servírovaní ho dáme na vrch polievky.

Poznámka kuchára:

Pred rozmixovaním vyberieme rozmarín, inak by bola polievka príliš aromatická.

Tento a ďalšie zdravé recepty nájdete v Protiprdkavej kuchárskej knihe.

Grilované tofu špízy

Rozpis na 2 porcie  Postup  Tofu, baklažán, papriku, cherry paradajky, fenikel a cuketu striedavo napichujeme na špajdle. Pokvapkáme cesnakovým olejom, mierne osolíme a okoreníme. Grilujeme

Cícer v bylinkovom kúpeli

Rozpis na 2 porcie  Postup  Vo veľkej panvici zohrejeme olej, pridáme cibuľku a opekáme asi 3 minúty. Pridáme cícer a paradajky a necháme zovrieť. Znížime

Ryžový šalát

Rozpis na 2 porcie  Postup  Vo veľkej mise zmiešame všetky suroviny.  Čas prípravy: 20 minút  Poznámka kuchára  Ak vás odrádza od používania ryže natural dlhý

Pridajte komentár

Vaša e-mailová adresa nie je povinná a nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pridajte sa!

Prihláste sa už dnes k odoberaniu nášho newslettra. Z nových odberateľov, každý mesiac žrebujeme troch, ktorým venujeme knihu Sendviče na zdravie.

Staňte sa predplatiteľom AKV a získajte prístup k prémiovým videám a archívu.