Krémová Hokkaido polievka

Ingrediencie na 4 porcie:

  • 1 malá tekvica hokkaido, ošúpaná a nakrájaná na malé kúsky
  • 1 vetvička čerstvého rozmarínu
  • 1 PL cesnakového oleja
  • čierne korenie
  • soľ
  • 3 šálky horúcej vody
  • 1 balenie údeného tofu bez tekutiny, nakrájané na 1 cm kocky

Postup:

Nakrájanú tekvicu dáme na plech spolu s rozmarínom, rovnomerne polejeme cesnakovým olejom, osolíme, okoreníme a vložíme do rúry vyhriatej na 200 °C. Pečieme približne 25 minút, kým tekvica nezmäkne. Upečenú tekvicu preložíme do hrnca, zalejeme horúcou vodou a rozmixujeme dohladka ponorným mixérom. V panvici s olejom opekáme tofu približne 5 minút, kým nie je na povrchu zlatisté a pri servírovaní ho dáme na vrch polievky.

Poznámka kuchára:

Pred rozmixovaním vyberieme rozmarín, inak by bola polievka príliš aromatická.

Tento a ďalšie zdravé recepty nájdete v Protiprdkavej kuchárskej knihe.

Low FODMAP špagety Bolognese

Rozpis na 4 porcie  Postup  V hlbšej panvici zohrejeme cesnakový olej a opekáme na ňom mrkvu, petržlen a jarnú cibuľku asi 1 minútu, potom prikryjeme

Falafel s pečenou kapustou

Rozpis na 3 porcie  Petržlenovo – parmezánový dresing Postup  V malom mixéri rozmixujeme cícer, petržlenovú vňať, cibuľku, cesnakový olej, rascu, čierne korenie, soľ, múku a

Barbecue tempeh s mangoldom 

Rozpis na 2 porcie Postup  Celý tempeh rozrežeme na dve približne rovnako hrubé časti podobne ako tortový korpus. Obidve vrstvy potom v strede priečne prerežeme,

Pridajte komentár

Vaša e-mailová adresa nie je povinná a nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pridajte sa!

Prihláste sa už dnes k odoberaniu nášho newslettra. Z nových odberateľov, každý mesiac žrebujeme troch, ktorým venujeme knihu Sendviče na zdravie.

Staňte sa predplatiteľom AKV a získajte prístup k prémiovým videám a archívu.