Krémová Hokkaido polievka

Ingrediencie na 4 porcie:

  • 1 malá tekvica hokkaido, ošúpaná a nakrájaná na malé kúsky
  • 1 vetvička čerstvého rozmarínu
  • 1 PL cesnakového oleja
  • čierne korenie
  • soľ
  • 3 šálky horúcej vody
  • 1 balenie údeného tofu bez tekutiny, nakrájané na 1 cm kocky

Postup:

Nakrájanú tekvicu dáme na plech spolu s rozmarínom, rovnomerne polejeme cesnakovým olejom, osolíme, okoreníme a vložíme do rúry vyhriatej na 200 °C. Pečieme približne 25 minút, kým tekvica nezmäkne. Upečenú tekvicu preložíme do hrnca, zalejeme horúcou vodou a rozmixujeme dohladka ponorným mixérom. V panvici s olejom opekáme tofu približne 5 minút, kým nie je na povrchu zlatisté a pri servírovaní ho dáme na vrch polievky.

Poznámka kuchára:

Pred rozmixovaním vyberieme rozmarín, inak by bola polievka príliš aromatická.

Tento a ďalšie zdravé recepty nájdete v Protiprdkavej kuchárskej knihe.

Baklažánová puttanesca

Rozpis na 4 porcie  Postup  V hlbokej panvici zohrejeme cesnakový olivový olej, pridáme jarnú cibuľku, ktorú krátko asi 30 sekúnd opečieme. Potom pridáme baklažán, kapiu,

Zdravý low – FODMAP ryžový nákyp

Ingrediencie na 6 porcií  Postup  Do stredne veľkého hrnca dáme ryžu, sójové mlieko, 2 PL cukru, štipku soli a necháme zovrieť. Pomaly varíme v nezakrytom

Opečená brokolica s tempehom 

Ingrediencie  Postup  V hlbokej panvici zohrejeme olej a opekáme na ňom cibuľku asi jednu minútu. Pridáme tempeh a krátko približne 1 – 2 minúty opekáme,

Pečená zelenina so syrom feta 

Ingrediencie na 4 porcie  Postup  Všetku zeleninu dôkladne umyjeme a pokrájame. Poukladáme ju na veľký plech vyslaný papierom na pečenie. Polejeme olejom, osolíme, okoreníme a

Pridajte komentár

Vaša e-mailová adresa nie je povinná a nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pridajte sa!

Prihláste sa už dnes k odoberaniu nášho newslettra. Z nových odberateľov, každý mesiac žrebujeme troch, ktorým venujeme knihu Sendviče na zdravie.

Staňte sa predplatiteľom AKV a získajte prístup k prémiovým videám a archívu.