Ingrediencie
- 1 stredne veľká paradajka, nakrájaná na štvrtiny
- 12 malých kociek lahôdkového tofu
- 1/2 mäsitej červenej papriky, nakrájanej na kocky
- 1/2 mäsitej zelenej papriky, nakrájanej na kocky
- 1/2 mäsitej žltej papriky, nakrájanej na kocky
- 3 menšie šampiňóny
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- šťava z pol citróna
- štipka mletého zázvoru
- 6 drevených krátkych koktejlových špajlí
Postup
Špajle namočíme do vody, aby sme zabránili ich spáleniu. Napichujeme štvrtinku paradajky, kocku tofu, červenú papriku, druhú kocku tofu, žltú papriku a posledný pridáme šampiňón. Zmiešame olivový olej s citrónovou šťavou a zázvorom. Ražniči opekáme na panvici alebo na grile z každej strany. Keď je upečené, prelejeme pripravenou zálievkou. Podávame zo zeleninovým šalátom a s opekaným toastom.
Čas prípravy: 20 minút
Poznámka kuchára
Podľa chutí môžete pridať štvrtinky kukuričného klasu, štvrtinky cibule a sójový párok nakrájaný na hrubšie kolieska. Jedinečná pochúťka na grilovaciu párty (a nielen pre deti).
Tento a mnohé ďalšie recepty nájdete v knihe Hneď to bude anjelik.
