Mrkvová polievka s arašidovým maslom

Ingrediencie na 4 porcie

  • 4 stredne veľké mrkvy, nakrájané na kolieska
  • 1 stopka zeleru, nakrájaná nadrobno
  • 1 šálka cherry paradajok, prekrojené na polovice
  • 1/2 šálky čerstvej petržlenovej vňate, posekaná na drobno
  • 2 PL olivového oleja
  • 1/4 čL rímskej rasce
  • soľ
  • čierne korenie
  • 2 PL arašidového masla
  • 2 sušené čili papričky, nasekané nadrobno
  • 2 PL nepražených a nesolených arašidov, nasekané nahrubo
  • 3 šálky vody

Postup:  

Do hlbokého hrnca dáme olej aj koreniny a restujeme 1 minútu. Pridáme zeler, mrkvu, sušené čili a restujeme ďalších 5 minút. Potom pridáme cherry paradajky a podlejeme vodou. Polievku varíme približne 20 minút, kým zelenina nezmäkne. Pridáme arašidové maslo a rozmixujeme ponorným mixérom dohladka. Krémovú polievku servírujeme posypanú arašidmi a petržlenovou vňaťou.

Čas prípravy: 30 minút

Tento a aj ďalšie skvelé recepty nájdete v Protiprdkavej kuchárskej knihe.

Špenátovo-ryžový šalát 

Rozpis na dve porcie  Postup  Uvarenú ryžu natural (trochu vychladnutú) zmiešame s ružičkami brokolice, špenátom, cherry paradajkami a kaparami. Zalejeme olivovým olejom, citrónovou šťavou, jemne

Pomarančová mrkvička 

Potrebné suroviny: Zloženie sendviča: Poznámka Petry  Keď som do tejto svojej kombinácie prvýkrát zahryzla, sendvič sa stal jedným z mojich favoritov. Aký zvláštny zážitok –

Kde sa škorica sypala a med sa lial 

Ingrediencie: Zloženie sendviča: Poznámka Petry  Aj vy ste mali ako deti obľúbený rožok s maslom a medom? Dnes sme už trochu múdrejší: biele pečivo ani

Uhorkový šalát trochu inak

Ingrediencie na 4 porcie  Postup  Všetky suroviny zmiešame v dostatočne veľkej miske. Podávame vychladené ako prílohu k jedlu.  Čas prípravy: 10 minút  Poznámka kuchára  Namiesto

Pridajte komentár

Vaša e-mailová adresa nie je povinná a nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pridajte sa!

Prihláste sa už dnes k odoberaniu nášho newslettra. Z nových odberateľov, každý mesiac žrebujeme troch, ktorým venujeme knihu Sendviče na zdravie.

Staňte sa predplatiteľom AKV a získajte prístup k prémiovým videám a archívu.