Obezita – obrazová galéria z pitevne

Toto je srdce človeka. Tučného človeka. Vidíte ho obrastené hrubou vrstvou tuku. Inak by bolo červené. Určite si viete predstaviť, ako sa srdce v takej hrubej vrstve tuku namáha pri každom údere (60 až 130 – krát za minútu!) Smerom doprava vystupuje aorta – najväčšia cieva, ktorou prúdi krv do celého tela.

To isté srdce rozstrihnuté. Vpravo opäť vidíte hrubú vrstvu žltého tuku, ktorý obaľuje srdce. Vláknité štruktúry sú súčasťou srdcového chlopňového systému.

  • Šípkou je naznačený bočný rez srdcom: žltá vrstva tuku je takmer rovnako hrubá ako červená vrstva srdcovej svaloviny (myokard). To srdce malo naozaj ťažký život!

Aorta je rozstrihnutá a pozeráte sa na jej vnútornú stenu. Je žltá, pretože sa v nej za roky zlého zaobchádzania nahromadil nebezpečný tuk.

  • Obidve čierne šípky ukazujú na ťažké vredové poškodenia aorty spôsobené aterosklerózou.
  • Celkom vpravo je časť rozstrihnutej ľavej komory srdca, z ktorej vystupuje najväčšia cieva – aorta.
  • Detail: čierna šípka ukazuje na ťažké aterosklerotické poškodenie aorty.

Rozstrihnutá aorta: neprirodzená farba a červené fľaky (ťažké poškodenie cievnej steny) sú prejavom vysokého stupňa aterosklerózy.

Ľudský mozog pri pohľade zospodu: biela oválna plocha naľavo je priečny rez miechou a to, čo vľavo od nej tak trochu pripomína pohľad do pánskych plaviek, je mozoček – štruktúra, ktorá po knokaute alkoholom nedokáže udržať vzpriamenú polohu a chôdzu človeka.

  • Čierna šípka ukazuje na veľký aterosklerotický plát uložený vo veľkej cieve (arteria basilaris), ktorá privádza krv do mozgu. Keď má človek aterosklerózou postihnutú takúto dôležitú cievu, je len otázkou času, kedy prísun krvi do mozgu zlyhá.

Detail predchádzajúceho obrázku: šípka ukazuje na stuhnutý (zvápenatený) aterosklerotický plát v bazilárnej artérií mozgu človeka. S takýmto niečím sa naozaj nedá dlho chodiť po svete.

Ľudská pečeň zhora: vľavo je pravá strana, čiže pozeráte sa na pečeň človeka, ktorý stojí oproti vám. Táto pečeň je vážne chorá: oranžové sfarbenie je dôkazom nahromadenia nebezpečného viscerálneho tuku – volá sa to steatóza. Tento proces je do určitej fázy zvratný (dôslednou zmenou života sa pečeň môže od tuku „očistiť“), ale toto už fakt vyzerá za hranicou na prežitie.

  • Čiernou šípkou je označená oblasť pečene kde vidíte rastúci nádor.

Toto sú obličky tučného človeka. Sú rozrezané a vo vnútri vidíte nahromadené množstvo tuku, ktorý postupne poškodzoval ich funkcie a spôsoboval zvýšenie krvného tlaku. Toto je príklad toho tzv. viscerálneho tuku, ktorý človeku naozaj škodí a zabíja ho. (Všetko o podkožnom a viscerálnom tuku a o tom, ako s nimi zaobchádzať, nájdete v knihe “Plán B”)

Francúzska polievka

Rozpis na 2 porcie Postup Olej zohrejeme v hrnci, pridáme zeleninu, pomaly opekáme. Keď olej a cuketa zožltnú, pridáme tofu a chvíľu opekáme. Zalejeme vodou, privedieme

Mini nepečený lesný cheesecake

Ingrediencie na 12 košíčkov  Postup  Do malého sekacieho mixéra dáme na menšie kúsky polámané keksy a krátko, asi 10 sekúnd, mixujeme. Horkú čokoládu roztopenú vo vodnom

Čokoládový puding

Rozpis na 4 porcie  Postup  Do hrnca dáme ryžovú múku kakao a metličkou dôkladne zmiešame s mandľovým mliekom. Pridáme cukor, škoricu a varíme na miernom

Pridajte komentár

Vaša e-mailová adresa nie je povinná a nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pridajte sa!

Prihláste sa už dnes k odoberaniu nášho newslettra. Z nových odberateľov, každý mesiac žrebujeme troch, ktorým venujeme knihu Sendviče na zdravie.

Staňte sa predplatiteľom AKV a získajte prístup k prémiovým videám a archívu.