Rozpis na 6 šálok orechov
- 6 šálok orechov/semienok (mandle, kešu, vlašské orechy, lieskovce, tekvicové semienka)
- 1/4 šálky javorového sirupu
- 1 PL repkového oleja
- 1 PL mletého rozmarínu
- 1/2 – 1 čL kajenského korenia
- 3/4 čL morskej soli
- čierne korenie
Postup:
Orechy zmiešame v miske a vysypeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Dáme do rúry vyhriatej na 175 °C a na sucho pečieme 10 minút, kým orechy nezačnú voňať. Jedenkrát počas pečenia orechy premiešame. Zatiaľ si pripravíme glazúru: do misky dáme javorový sirup, olej, soľ, rozmarín kajenské aj čierne korenie a dobre premiešame. Zľahka opražené orechy vysypeme do misky s glazúrou. Všetko spolu dobre premiešame, aby sa orechy dôkladne obalili glazúrou. Orechy opäť vysypeme na plech, rovnomerne rozložíme a vložíme do rúry vyhriatej na 175 ° C na 15 minút. Orechy počas pečenia každých 5 minút premiešame. Po upečení necháme vychladnúť a zmes rukami rozmrvíme, aby sa zlepené oriešky od seba oddelili.
Čas prípravy: 35 minút
Tento recept nájdete v Protiprdkavej kuchárskej knihe
