Opäť vám prinášame rýchly, jednoduchý a hlavne zdravý recept, ktorý si môžete vychutnať ako skvelý obed alebo aj ľahkú večeru. Tentokrát je to inšpirácia z knihy Hneď to bude anjelik, ktorú samozrejme, nájdete aj v našom e-shope: https://akv-shop.com/produkt/hned-to-bude-anjelik

Potrebné ingrediencie:

• 2 šálky pohánky
• 1 stredne veľká cibuľa
• voda
• olej
• 1 šálka nakrájaných šampiňónov alebo hrsť sušených húb
• 1 strúčik cesnaku
• soľ
• majoránka
• lahôdkové tofu

Postup

Cibuľu pokrájame na jemno a opražíme na oleji. Pridáme pohánku a pražíme 2-3 minúty. Na druhej panvici na oleji opražíme šampiňóny do mäkka a primiešame ich k pohánke. Osolíme, pridáme majoránku a pretlačený cesnak. Zalejeme dvojnásobným množstvom vody, prikryjeme a dusíme 15 minút, kým pohánka nezmäkne. Na záver posypeme nastrúhaným tufu.

Čas prípravy

30 minút

Poznámka kuchára

K pohánkovému „rizotu“ sa veľmi hodia nadrobno nakrájané paradajky pokvapkané olivovým olejom.