Pohánkové rizoto s hubami

Opäť vám prinášame rýchly, jednoduchý a hlavne zdravý recept, ktorý si môžete vychutnať ako skvelý obed alebo aj ľahkú večeru. Tentokrát je to inšpirácia z knihy Hneď to bude anjelik, ktorú samozrejme, nájdete aj v našom e-shope: https://akv-shop.com/produkt/hned-to-bude-anjelik

Potrebné ingrediencie:

  • 2 šálky pohánky
  • 1 stredne veľká cibuľa
  • voda
  • olej
  • 1 šálka nakrájaných šampiňónov alebo hrsť sušených húb
  • 1 strúčik cesnaku
  • soľ
  • majoránka
  • lahôdkové tofu

Postup

Cibuľu pokrájame na jemno a opražíme na oleji. Pridáme pohánku a pražíme 2-3 minúty. Na druhej panvici na oleji opražíme šampiňóny do mäkka a primiešame ich k pohánke. Osolíme, pridáme majoránku a pretlačený cesnak. Zalejeme dvojnásobným množstvom vody, prikryjeme a dusíme 15 minút, kým pohánka nezmäkne. Na záver posypeme nastrúhaným tufu.

Čas prípravy

30 minút

Poznámka kuchára

K pohánkovému „rizotu“ sa veľmi hodia nadrobno nakrájané paradajky pokvapkané olivovým olejom.

Minestrone s tofu

Ingrediencie: Postup Vo veľkom hrnci zohrejeme olej, pridáme mrkvu, zeler a tofu. Restujeme asi tri minúty, pridáme paradajky, minútu miešame a podlejeme vodou. Polievku mierne

Repový polnočný šalát

Rozpis na 4 porcie Postup Červenú repu pokrájame na tenké mesiačiky. Vložíme ich spolu s pripraveným feniklom a jarnou cibuľkou do uzatvárateľného pohára alebo misky

Zelená fazuľka s ananásom

Ingrediencie Postup Zelenú fazuľku varíme do mäkka vo vode s trochou solí približne 4 až 6 minút. Potom ju scedíme a necháme dobre odkvapkať. V

Feniklový šalát

Rozpis na dve porcie Rozpis na dressing Postup Fenikle prekrojíme na polovice. Odstránime z nich vonkajšie listy a vyrežeme hlúb v strede do tvaru “V”.

Komentáre

Pridajte komentár

Vaša e-mailová adresa nie je povinná a nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pridajte sa!

Prihláste sa už dnes k odoberaniu nášho newslettra. Z nových odberateľov, každý mesiac žrebujeme troch, ktorým venujeme knihu Sendviče na zdravie.

Staňte sa predplatiteľom AKV a získajte prístup k prémiovým videám a archívu.