Pomarančové avokádo

Potrebné suroviny

  • celozrnná bageta 
  • kešu orechy 
  • sušené slivky, nakrájané nadrobno
  • pomaranč, nakrájaný na hrubé plátky s hrubou vrstvou biele šupky 
  • lahôdkové tofu, nakrájané na plátky
  • jedno zrelé avokádo 
  • čerstvá citrónová šťava – množstvo podľa chuti
  • soľ 
  • čerstvo pomleté čierne korenie

Čas prípravy: 5 minút

Zloženie sendviča

  • celozrnná bageta
  • avokádová nátierka
  • kešu orechy – pol hrsti na jednu porciu
  • nakrájané sušené slivky – stačí zopár
  • hrubý plátok pomaranča s hrubou vrstvou bielej šupky 
  • plátky lahôdkového tofu
  • avokádová nátierka – hrubá vrstva
  • celozrnná bageta

Príprava avokádovej nátierky

Avokádo rozpolíme, vyberieme kôstku a lyžicou vydlabeme dužinu, ktorú dáme do misky a roztlačíme vidličkou. K roztlačenému avokádu pridáme citrónovú šťavu, čierne korenie a šetrne posolíme.

Poznámka Ivany

Aby bola avokádová nátierka lahodne krémová, použite mäkké a zrelé avokádo. Nie vždy majú v obchode zrelé avokádo, vhodné na okamžitú konzumáciu, preto si kúpené nezrelé avokádo musíte najprv nechať dozrieť. Nezrelé avokádo rýchlejšie dozrie, ak ho necháte pri izbovej teplote zabalené v papierovom vrecku, do ktorého môžete navyše vložiť jablko. Jablko vylučuje plyn – etylén, ktorý urýchľuje dozrievanie ovocia. Takýmto spôsobom urýchlite dozrievanie avokáda až o 3 dni.

Poznámka Igora 

Aj tak sa nám raz stalo, že sme pri príprave týchto receptov mali avokádo poriadne tvrdé, nedalo sa s ním nič. Vynašli sme sa: orezali sme z neho šupku a na jemnom strúhadle postrúhali dužinu do misky – pracuje sa s tým skoro ako s mäkkou dužinou. A najme neskončilo v koši, lebo to si žiadne avokádo nezaslúži.

Matcha chipsy

Ingrediencie: Čas prípravy: 5 minút Zloženie sendviča: Poznámka Igora Poznáte už zelený čaj Matcha? Skúste ho, určite. Zelený čaj podporuje tvorbu BDNF (mozgom produkovaný neurotropný

Kuskusová kaša

Ingrediencie Postup V hrnci prevaríme sójové mlieko, vodu a vanilkový prášok. Vsypeme kuskus a veríme na miernom ohni asi 15 minút. Po odstavení pridáme datle a med. Podávame teplé,

Cestoviny s maslovou tekvicou, paradajkami a syrom

Ingrediencie Postup: Do hrnca s vodou dáme variť tekvicu, kým nezmäkne. Medzitým uvaríme cestoviny. Do panvice dáme olej, paradajky a paradajky rozvaríme. Pridáme syr a varíme, kým sa

Petržlenové pesto s pomarančom

Ingrediencie Zloženie sendviča Potrebné suroviny na pesto Postup na výrobu pesta Petržlenovú vňať pokrájame na doske ostrým nožom na čo najmenšie pásiky. V teflónovej panvici

Pridajte komentár

Vaša e-mailová adresa nie je povinná a nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pridajte sa!

Prihláste sa už dnes k odoberaniu nášho newslettra. Z nových odberateľov, každý mesiac žrebujeme troch, ktorým venujeme knihu Sendviče na zdravie.

Staňte sa predplatiteľom AKV a získajte prístup k prémiovým videám a archívu.