Ingrediencie
- 2 jarné cibuľky, len zelená časť, posekaná nadrobno
- 2 PL olivového oleja
- 1/2 balenia bezlaktózového cottage cheesu
- 1 šálka ovsených vločiek
- 1 a 1/2 šálky vody
- 6 cherry paradajok, nakrájaných na tenké kolieska
- pár lístkov čerstvej bazalky, posekaných nadrobno
- 4 PL olív, posekaných nadrobno
- 1/2 šálky rukoly
- soľ a čierne korenie
Postup:
V hrnci krátko na olivovom oleji opečieme jarnú cibuľku spolu s čiernym korením. Pridáme ovsené vločky, zalejeme pripravenou vodou , osolíme a varíme približne 3 minúty, často premiešavame, tak aby kaša dosiahla želanú hustotu. Odstavíme od príkonu tepla, primiešame cottage cheese, olivy a bazalku. Preložíme do hlbokých tanierov a navrch každej porcie rovnomerne rozdelíme pokrájané cherry paradajky a rukolu.
Čas prípravy: 15 minút
Poznámka kuchára
Slaná ranná kaša sa dá podobne ako sladká pripraviť na rôzne spôsoby. Výborne chutí aj z obilninových vločiek s nízkym obsahom FODMAP sacharidov, napríklad z pohánkových či pšeničných. Namiesto cottage cheesu môžete tiež vyskúšať tofu pokrájané na drobné kúsky.
Tento a aj ďalšie skvelé recepty nájdete v Protiprdkavej kuchárskej knihe.
