Ingrediencie

• 2 jarné cibuľky, len zelená časť, posekaná nadrobno
• 2 PL olivového oleja
• 1/2 balenia bezlaktózového cottage cheesu
•  1 šálka ovsených vločiek
• 1 a 1/2 šálky vody
• 6 cherry paradajok, nakrájaných na tenké kolieska
• pár lístkov čerstvej bazalky, posekaných nadrobno
• 4 PL olív, posekaných nadrobno
• 1/2 šálky rukoly
• soľ a čierne korenie

Postup:

V hrnci krátko na olivovom oleji opečieme jarnú cibuľku spolu s čiernym korením. Pridáme ovsené vločky, zalejeme pripravenou vodou , osolíme a varíme približne 3 minúty, často premiešavame, tak aby kaša dosiahla želanú hustotu. Odstavíme od príkonu tepla, primiešame cottage cheese, olivy a bazalku. Preložíme do hlbokých tanierov a navrch každej  porcie rovnomerne rozdelíme pokrájané cherry paradajky a rukolu.

Čas prípravy: 15 minút

Poznámka kuchára

Slaná ranná kaša sa dá podobne ako sladká pripraviť na rôzne spôsoby. Výborne chutí aj z obilninových vločiek s nízkym obsahom FODMAP sacharidov, napríklad z pohánkových či pšeničných. Namiesto cottage cheesu môžete tiež vyskúšať tofu pokrájané na drobné kúsky.

Tento a aj ďalšie skvelé recepty nájdete v Protiprdkavej kuchárskej knihe.