Stredomorské lievance

Ingrediencie:

  • 1 šálka ovsených vločiek, pomletých najemno
  • 1 téglik (150g) nízkotučného bezlaktózového jogurtu
  • 3/4 šálky vody
  • 2 PL ľanových semiačok, pomletých najemno
  • 1PL cesnakového olivového oleja
  • 1/4 šálky čiernych olív, posekané nahrubo
  • čerstvé/sušené byliny podľa chuti (oregano, tymian, rozmarín)
  • soľ
  • mleté biele korenie
  • 2 PL repkového oleja (na opekanie)

Postup

V hlbokej miske zmiešame vločky, jogurt, vodu, ľanové semiačka, olivy, bylinky, korenie, soľ, cesnakový olej, rozmixujeme ponorným mixérom dohladka a necháme 5 minút postáť, čím vznikne husté tekuté cesto.

Ak je cesto veľmi riedke, pridáme mleté ovsené vločky, ak je husté, rozriedime ho vodou. V plytkej panvici rozpálime repkový olej, na ktorý vždy nalejeme jednu naberačku cesta, aby vznikli lievance a opekáme do zlatista z oboch strán približne 4 až 6 minút.

Lievance podávame teplé s tradičným gréckym uhorkovým dipom tzatziky.

Tento ako aj mnohé ďalšie recepty nájdete v Protiprdkavej kuchárskej knihe.

Tacos s fazuľovou-paradajkovou salsou 

Rozpis na 2 porcie  Postup  Na salsu zmiešame v miske fazuľu, papriku, cherry paradajky, arašidy, citrónovú šťavu, vinný ocot, olej petržlenovú vňať a zľahka posolíme.

Avokádové carpaccio

Potrebné suroviny  Príprava avokádovej nátierky  Veľké avokádo rozrežeme na polovice vyberieme kôstku a lyžicou vydlabeme dužinu, ktorú v miske roztlačíme vidličkou. Pridáme pár kvapiek citrónovej

Ázijské opekané celozrnné ryžové rezance 

Rozpis na 2 porcie Postup  Tofu marinujeme so zázvorom, jarnou cibuľkou a sójovou omáčkou aspoň 10 minút. V rozpálené panvici s olejom ho opečieme dozlatista.

Cuketovo – ananásové karí

Rozpis na 2 porcie  Postup  Tofu namarinujeme s jednou polievkovou lyžicou zázvoru a sójovou omáčkou aspoň 10 minút. V panvici na jednej polievkovej lyžici cesnakového

Pridajte komentár

Vaša e-mailová adresa nie je povinná a nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pridajte sa!

Prihláste sa už dnes k odoberaniu nášho newslettra. Z nových odberateľov, každý mesiac žrebujeme troch, ktorým venujeme knihu Sendviče na zdravie.

Staňte sa predplatiteľom AKV a získajte prístup k prémiovým videám a archívu.