Stredomorské lievance

Ingrediencie:

  • 1 šálka ovsených vločiek, pomletých najemno
  • 1 téglik (150g) nízkotučného bezlaktózového jogurtu
  • 3/4 šálky vody
  • 2 PL ľanových semiačok, pomletých najemno
  • 1PL cesnakového olivového oleja
  • 1/4 šálky čiernych olív, posekané nahrubo
  • čerstvé/sušené byliny podľa chuti (oregano, tymian, rozmarín)
  • soľ
  • mleté biele korenie
  • 2 PL repkového oleja (na opekanie)

Postup

V hlbokej miske zmiešame vločky, jogurt, vodu, ľanové semiačka, olivy, bylinky, korenie, soľ, cesnakový olej, rozmixujeme ponorným mixérom dohladka a necháme 5 minút postáť, čím vznikne husté tekuté cesto.

Ak je cesto veľmi riedke, pridáme mleté ovsené vločky, ak je husté, rozriedime ho vodou. V plytkej panvici rozpálime repkový olej, na ktorý vždy nalejeme jednu naberačku cesta, aby vznikli lievance a opekáme do zlatista z oboch strán približne 4 až 6 minút.

Lievance podávame teplé s tradičným gréckym uhorkovým dipom tzatziky.

Tento ako aj mnohé ďalšie recepty nájdete v Protiprdkavej kuchárskej knihe.

Low FODMAP špagety Bolognese

Rozpis na 4 porcie  Postup  V hlbšej panvici zohrejeme cesnakový olej a opekáme na ňom mrkvu, petržlen a jarnú cibuľku asi 1 minútu, potom prikryjeme

Falafel s pečenou kapustou

Rozpis na 3 porcie  Petržlenovo – parmezánový dresing Postup  V malom mixéri rozmixujeme cícer, petržlenovú vňať, cibuľku, cesnakový olej, rascu, čierne korenie, soľ, múku a

Barbecue tempeh s mangoldom 

Rozpis na 2 porcie Postup  Celý tempeh rozrežeme na dve približne rovnako hrubé časti podobne ako tortový korpus. Obidve vrstvy potom v strede priečne prerežeme,

Pridajte komentár

Vaša e-mailová adresa nie je povinná a nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pridajte sa!

Prihláste sa už dnes k odoberaniu nášho newslettra. Z nových odberateľov, každý mesiac žrebujeme troch, ktorým venujeme knihu Sendviče na zdravie.

Staňte sa predplatiteľom AKV a získajte prístup k prémiovým videám a archívu.