Rozpis na 2 porcie
- 6 ks kukuričných tacos
- 1/2 konzervy červenej fazule, scedená a prepláchnutá
- 1 a 1/2 šálky čerstvého baby špenátu
- 1 červená paprika, nakrájaná nadrobno
- 1 šálka cherry paradajok, nakrájané nadrobno
- 3 PL arašidov, nasekané nahrubo
- šťava z 1/2 citróna
- 1 PL červeného vinného octu
- 1 PL ľanového oleja
- 3 PL čerstvej petržlenovej vňate, nasekaná najemno
- 1/2 avokáda, roztlačené vidličkou na krémovú konzistenciu
- soľ
Postup
Na salsu zmiešame v miske fazuľu, papriku, cherry paradajky, arašidy, citrónovú šťavu, vinný ocot, olej petržlenovú vňať a zľahka posolíme. Každý kus tacos vystelieme avokádom, špenátom a vyplníme salsou.
Čas prípravy: 15 minút
