Ingrediencie na 4 porcie
- 2 šalátové uhorky, postrúhané na tenké plátky
- 1/3 šálky rastlinnej smotany
- 2 PL cesnakového olivového oleja
- 1 čL sušeného kôpru
- 1/2 čL údenej, mletej, sladkej papriky
- 1 PL bieleho balzamového octu
- soľ a čierne korenie
Postup
Všetky suroviny zmiešame v dostatočne veľkej miske. Podávame vychladené ako prílohu k jedlu.
Čas prípravy: 10 minút
Poznámka kuchára
Namiesto balzamového octu a soli môžete v tomto recepte použiť umeocot. Umeocot je japonský druh octu, ktorý sa vyrába zo sliviek ume. Umeocot obsahuje soľ, preto nie je zvyčajne potrebné pridávať do jedál ďalšiu soľ navyše.
Komentáre
Dúfam, že nebudem považovaná za mudrujúcu detailistku, ale správne má byť “balzamikový ocot”. Viac tu:
https://jazykovaporadna.sme.sk/q/6515/
V každom prípade vďaka za super recept!