Rozpis na 2 porcie:

• 1 jarná cibuľka, iba zelená časť, posekaná nadrobno 
• 1 mladá cuketa, pokrájaná na malé kúsky
• 1 šálka brokolice, iba ružičky bez hlúbikov
• 1/2 šálky cícera z konzervy, prepláchnutého pod tečujúcou vodou 
• 1 šálka uvareného pšena
• 2 PL olivového oleja
• 1/2 čL kurkumy 
• 1 čL sušenej pažítky
• 4 PL nastrúhanej mozzarelly
• soľ a čierne korenie

Postup 

V panvici zohrejeme olivový olej, vsypeme jarnú cibuľku a čierne korenie a krátko opečieme. Pridáme cuketu, brokolicu, kurkumu, pažitku aj soľ, opekáme 2 minúty, zakryjeme pokrievkou a dusíme 10 minút. Potom odstavíme od príkonu tepla a vmiešame pšeno aj cícer. Podávame posypané nastrúhanou mozzarellou. 

Čas prípravy: 20 minút.