Ingrediencie

• 2 mrkvy 
• 1 petržlen 
• 1 jarná cibuľka 
• 1 stredne veľký batat 
• 5PL pomletých ovsených vločiek 
• 1 vaječný bielok 
• olivový olej na pokvapkanie placiek 
• 1/2 čl kurkumy
• soľ a čierne korenie

Postup 

Zeleninu očistíme, najemno nastrúhame a zmiešame spolu s ostatnými surovinami. Polievkovou lyžicou naberáme a na plechu vystlanom papierom na pečenie tvarujeme placky. Pokvapkáme/postriekame ich olivovým olejom a pečieme pri teplote 180°C asi 35 minút.

Čas prípravy: 45 minút. 

Poznámka kuchára 

Výbornou pomôckou v kuchyni je olivový olej v spreji. Využijete ho najme pri pečení a zapekaní, aby bol povrch pripravovaného jedla chrumkavý. Vďaka rozprašovaniu ušetríte v množstvu zbytočného oleja. Nebojte sa pridať do zeleninových placiek akúkoľvek (nešťavnatú) zeleninu, ktorú nájdete v chladničke či špajze. Placky sú výborné aj s cuketou, postrúhaným hokkaidom či patizónom. Podávajte s niektorým s našich dipov.