Balkažánová pizza

Ingrediencie

  • 1 stredne veľký baklažán, pozdĺžne nakrájaný na plátky 
  • 1 šálka lúpaných, sekaných paradajok z konzervy 
  • 4 PL šošovice z konzervy, prepláchnutá a odkvapkaná 
  • 4 PL čerstvej bazalky, nasekaná nadrobno
  • 4 PL cesnakového olivového oleja 
  • 1 bezlaktózová mozzarella, nakrájaná na kolieska 
  • 1/4  šálky čiernych olív, nakrájané na kolieska 
  • zopár lístkového bazalky, nasekanej nadrobno na ozdobenie 
  • soľ
  • čierne korenie. 

Postup:

Plátky baklažánu poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. jemne posolíme. necháme tri minúty „vypotiť“, a potom ho osušíme. Baklažán pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov Celzia približne 15 minút. V panvici zohrejeme olej, pridáme paradajky, soľ, čierne korenie, posekanú bazalku  a povaríme 5 minút. Pridáme šošovicu aj olivy a varíme ďalšie 2 minúty. Na upečený baklažán navrstvíme paradajkovú zmes, kolieska mozzarelly a pečieme približne 10 minút pre 180 °C, kým sa mozzarella neroztečie. Na záver ozdobíme hotovú baklažánovú pizzu čerstvou bazalkou.

Ďalšie chutné recepty nájdete v Protiprdkavej kuchárskej knihe.

Šalát z listovej zeleniny

Ingrediencie: Postup: Do veľkej vo veľkej mise dobre premiešame všetky suroviny.  Čas prípravy: 15 minút

Jednoduchý mrkvový šalát

Ingrediencie na 2 porcie  Postup  V miske zmiešame všetky suroviny okrem orechov, ktorými pri servírovaní šalát posypeme.  Čas prípravy: 10 minút  Poznámka kuchára  Viem, že

Zelená fazuľka “na kyslo”

Ingrediencie Postup Do hrnca dáme vodu, fazuľku aj soľ, necháme zovrieť a prikryjeme pokrievkou. Príkon tepla znížime, aby voda mierne vrela a varíme 5 minút.

Pridajte komentár

Vaša e-mailová adresa nie je povinná a nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pridajte sa!

Prihláste sa už dnes k odoberaniu nášho newslettra. Z nových odberateľov, každý mesiac žrebujeme troch, ktorým venujeme knihu Sendviče na zdravie.

Staňte sa predplatiteľom AKV a získajte prístup k prémiovým videám a archívu.