Rozpis na 4 porcie
- 3 šálky mandľového mlieka
- 1 šálka celozrnnej ryžovej múky
- 2 PL nepraženého kakaa
- 4 PL trstinového cukru
- 1/2 čL mletej škorice
- 1 banán, nakrájaný na kolieska
- 1 šálka malín
- 1/3 šálky mandlí, nasekané nahrubo
Postup
Do hrnca dáme ryžovú múku kakao a metličkou dôkladne zmiešame s mandľovým mliekom. Pridáme cukor, škoricu a varíme na miernom príkone tepla, stále miešame. Po 5 minútach pridáme nalámanú čokoládu a miešame, kým sa neroztopí a puding nezhustne. Pripravíme si poháre, do ktorých poukladáme na dno pár koliesok banána, potom zalejeme pudingom a ozdobíme malinami aj mandľami.
Čas prípravy: 10 minút
Poznámka kuchára
Chuť pudingu ozvláštnite pridaním vanilkového extraktu, prípadne nahraďte jednu polievkovú lyžicu trstinového cukru vanilkovým.
