Potrebné suroviny
- celozrnná kocka
- základná omega majonéza – recept nájdete tu: https://akv-tv.com/watch/kukurica-v-tricku
- čerstvá/sušená čili paprička, na jemno nasekaná
- tahini
- hruška, nakrájaná na plátky
- rukola
- sušené slivky, nakrájané na menšie kúsky
- lahôdkové tofu, nakrájané na tenké plátky
- šampiňóny, umyté a očistené, nakrájané na plátky
Zloženie sendviča
- celozrnná kocka
- tahini – vrstva hrubá 2-3 mm
- šampiňóny, umyté a očistené, nakrájané na plátky
- hruška, nakrájaná na plátky
- sušené slivky, nakrájané na menšie kúsky
- rukola
- lahôdkové tofu, nakrájané na tenké plátky
- malý kúsok nasekanej čili papričky – iba taký malý, aby vás to v ústach hrialo, nesmie páliť
- základná omega majonéza
- celozrnná kocka
Čas prípravy: 7 minút
Poznámka Ivany
Neobyčajný a výnimočný – takým je tento sendvič, ktorého chuť v sebe spája vyváženú kombináciu sladkej, korenistej a štipľavej chuti obohatenej o netradičnú chuť surových šampiňónov, čo zaručuje zážitok pre všetky vaše chuťové poháriky. Suroviny použité v tejto zostave sú pre kostí fakt super: tahini a tofu sú zdrojom vápnika a šampiňóny sú zdrojom látok so silným protizápaľovým účinkom. Sušené slivky okrem vápnika, horčíka, bóru a vitamínu K, obsahujú aj látky – polyfenoly, ktoré podporujú aktivitu ostenblastov – buniek kostného tkaniva.
Poznámka Igora
Sušené slivky sú skutočne mimoriadne silná ochrana kostí: profesor Arjmandi z Floridy ukázal na 12-mesačnom výskume postmenopauzálnych žien, že konzumácia 10 -12 sušených sliviek denne výrazne zlepšuje zdravie a denzitu kostí.
