Rozpis na dve porcie
- 2 šálky rukoly, umytá a odkvapkaná
- 1/2 vlašských orechov, opečené na sucho, nasekané nadrobno
- 1 malý pomaranč, pokrájaný na 1 cm kocky aj s bielou dužinou (v nej je to najlepšie!)
- 1 balenie bezlaktózového syra feta, nakrájaný na 1 cm kocky
Pomarančovo-jogurtový dressing
- 1 čL javorového sirupu
- šťava z jedného malého pomaranča aj s dužinou
- 2 klinčeky
- 2 guľôčky čierneho korenia
- 1 PL valašských orechov
- 1 PL bieleho hustejšieho nízkotučného bezlaktózového jogurtu
- štipka sušeného mletého zázvoru
Postup: pomarančovo jogurtový dresing
Šťavu z pomaranča spolu s klinčekmi a čiernym korením necháme v malom hrnci na slabom príkone tepla jemne vrieť asi 10 minút, aby sa redukovala. Zložíme z príkonu tepla a necháme chvíľku vychladnúť. Nakoniec vyberieme korenie a primiešame javorový sirup, olej, štipku zázvoru, biely jogurt a dobre premiešame.
Postup
Do hlbokej misky vložíme rukolu, pomaranč, syr feta premiešame, polejeme dresingom a posypeme orechmi.
Časť prípravy: 18 minút
Poznámka kuchára
Namiesto zázvoru môžete vyskúšať dresing dochutiť štipkou chilli.
Komentáre
vse dobre ale javorovy sirup je mazec.
vynikajuce zdrave recepty. Same mnamky.