Rukolovo-pomarančový šťavnatý šalát

Rozpis na dve porcie

  • 2 šálky rukoly, umytá a odkvapkaná 
  • 1/2 vlašských orechov, opečené na sucho, nasekané nadrobno 
  • 1 malý pomaranč, pokrájaný na 1 cm kocky aj s bielou dužinou (v nej je to najlepšie!)
  • 1 balenie bezlaktózového syra feta, nakrájaný na 1 cm kocky 

Pomarančovo-jogurtový dressing 

  • 1 čL javorového sirupu
  • šťava z jedného malého pomaranča aj s dužinou 
  • 2 klinčeky 
  • 2 guľôčky čierneho korenia 
  • 1 PL valašských orechov 
  • 1 PL bieleho hustejšieho nízkotučného bezlaktózového jogurtu 
  • štipka sušeného mletého zázvoru 

Postup: pomarančovo jogurtový dresing 

Šťavu z pomaranča spolu s klinčekmi a čiernym korením necháme v malom hrnci na slabom príkone tepla jemne vrieť asi 10 minút, aby sa redukovala. Zložíme z príkonu tepla a necháme chvíľku vychladnúť. Nakoniec vyberieme korenie a primiešame javorový sirup, olej, štipku zázvoru, biely jogurt a dobre premiešame. 

Postup 

Do hlbokej misky vložíme rukolu, pomaranč, syr feta premiešame, polejeme dresingom a posypeme orechmi. 

Časť prípravy: 18 minút 

Poznámka kuchára 

Namiesto zázvoru môžete vyskúšať dresing dochutiť štipkou chilli.

Bombový cibuľový jogurt s avokádom 

Potrebné suroviny  Potrebné suroviny na cibuľový jogurt Postup  Všetky suroviny spolu vymiešame lyžicou v menšej miske a necháme odstáť aspoň 1/2 hodiny v chladničke. Zloženie

Od kapusty chlap je hustý

Potrebné suroviny  Čas prípravy: 8 minút  Zloženie sendviča  Postup na prípravu kapusty  Z hlávky červenej kapusty oddelíme dva listy, vyrežeme z nich v stredových hlúb

Komentáre

Pridajte komentár

Vaša e-mailová adresa nie je povinná a nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pridajte sa!

Prihláste sa už dnes k odoberaniu nášho newslettra. Z nových odberateľov, každý mesiac žrebujeme troch, ktorým venujeme knihu Sendviče na zdravie.

Staňte sa predplatiteľom AKV a získajte prístup k prémiovým videám a archívu.