Voňavé oregano a chrumkavý fenikel

Potrebné suroviny 

  • celozrnná bageta 
  • žltá omega majonéza 
  • sušené oregano 
  • fenikel, nakrájaný na tenké plátky 
  • lahôdkové tofu, nakrájané na plátky

Čas prípravy: 5 minút

Zloženie sendviča 

Poznámka Igora 

Tento recept kombinuje v sebe niekoľko veľmi užitočných pomocníkov tráviaceho systému: 

– kurkumu (žltá omega majonéza) 

– oregano: obsahuje karvakrol, tymol, limonén a ďalšie látky, ktoré majú známe antibakteriálne, antimykotické, protizápalové a protirakovinové účinky. Oregano už dávno patrí k mojej najsilnejšej bylinkovej päťke proti rakovine

– fenikel: obsahuje veľmi silné antioxidanty s protizápalovým účinkom (anetol, kvercetín, apigenín, rutín) uvoľňuje kŕče a lieči zápal sliznice.

Poznámka Petry 

Určite sa oplatí pri výbere zeleniny a ovocia v obchode vložiť do košíka aj niečo neobvyklé ako bol pre mňa ešte nedávno fenikel. Jeho zaujímavá chuť vám pripomenie cukríky, ktoré poznáte z detstva – uhádnite, ktoré. 🙂 V lete môžete použiť aj čerstvé oregano zo záhradky, existuje veľa rôznych príchutí, napríklad citrónové oregano.

Low FODMAP špagety Bolognese

Rozpis na 4 porcie  Postup  V hlbšej panvici zohrejeme cesnakový olej a opekáme na ňom mrkvu, petržlen a jarnú cibuľku asi 1 minútu, potom prikryjeme

Falafel s pečenou kapustou

Rozpis na 3 porcie  Petržlenovo – parmezánový dresing Postup  V malom mixéri rozmixujeme cícer, petržlenovú vňať, cibuľku, cesnakový olej, rascu, čierne korenie, soľ, múku a

Barbecue tempeh s mangoldom 

Rozpis na 2 porcie Postup  Celý tempeh rozrežeme na dve približne rovnako hrubé časti podobne ako tortový korpus. Obidve vrstvy potom v strede priečne prerežeme,

Chrumkavé tofu

Rozpis na 2 porcie  Postup  V miske rozmiešame ľanové semiačka a kurkumu s vodou a necháme aspoň 10 minút nasiaknuť, čím vytvoríme vegánske vajíčko. Medzitým pripravíme

Pridajte komentár

Vaša e-mailová adresa nie je povinná a nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pridajte sa!

Prihláste sa už dnes k odoberaniu nášho newslettra. Z nových odberateľov, každý mesiac žrebujeme troch, ktorým venujeme knihu Sendviče na zdravie.

Staňte sa predplatiteľom AKV a získajte prístup k prémiovým videám a archívu.