Tieto diéty nefungujú! Prečo?

Paleo a keto diéty nefungujú a z dlhodobého hľadiska sú nielen neudržateľné, ale aj veľmi rizikové pre ľudské zdravie. Ak niekto vydrží na (akejkoľvek) diéte pár mesiacov alebo pár rokov, to ešte vôbec neznamená, že je diéta DLHODOBO udržateľná a zdravotne prospešná.

Nízkosacharidové diéty s veľkým obsahom (najmä živočíšnych) bielkovín a tukov sa vracajú v rôznej podobe na scénu dietologického diania a biznisu už skoro 200 rokov, ale napriek tomu nezískali ani potrebné vedecké potvrdenie ani spokojnosť a trvalý efekt u verejnosti. To je dôvod, prečo sa dajú už 200 rokov recyklovať a predávať pod novým a novým menom.

Dr. Igor Bukovský vás zoberie „na povalu“ starých diét, kde nájdeme pôvodné zdroje aj rôzne verzie toho, čo sa dnes označuje a predáva ako „paleo“ alebo „keto“.

Ak by paleo a keto diéty naozaj fungovali, už dávno by to bola potvrdená a oficiálne odporúčaná strava. Alebo budete radšej veriť konšpirátorom, ktorí nás presviedčajú, že ktosi vedie boj proti cholesterolu a živočíšnym potravinám a preto celá veda o výžive klame, ak tvrdí, že základom vhodnej ľudskej stravy majú byť obilniny, zelenina, ovocie, strukoviny, orechy, olejnaté semená? Tieto potraviny podporujú ľudské zdravie – ukazuje to výskum už viac ako sto rokov.