Zemiakový low FODMAP šalát

Rozpis na 4 (prílohové) porcie 

  • 4 stredne veľké zemiaky, uvarené v šupke, nakrájané na 1 cm kocky aj so šupkou 
  • 3/4 šálky jarnej cibuľky, len zelená časť, nakrájanej nadrobno 
  • 2 ks stredne veľkých sterilizovaných uhoriek, nakrájané nadrobno 
  • 2 ks stredne veľkých mrkiev, uvarené, nakrájané na 1/2 centimetrové kocky 
  • 1 PL zeleru, nakrájaného nadrobno
  • čierne korenie
  • soľ 
  • 1 a 1/2 dávky žltej omega majonézy 

Postup 

Všetky suroviny vložíme do väčšej misy a dobre zmiešame so žltou omega majonézou. 

Čas prípravy: 30 minút

Falafel s pečenou kapustou

Rozpis na 3 porcie  Petržlenovo – parmezánový dresing Postup  V malom mixéri rozmixujeme cícer, petržlenovú vňať, cibuľku, cesnakový olej, rascu, čierne korenie, soľ, múku a

Barbecue tempeh s mangoldom 

Rozpis na 2 porcie Postup  Celý tempeh rozrežeme na dve približne rovnako hrubé časti podobne ako tortový korpus. Obidve vrstvy potom v strede priečne prerežeme,

Chrumkavé tofu

Rozpis na 2 porcie  Postup  V miske rozmiešame ľanové semiačka a kurkumu s vodou a necháme aspoň 10 minút nasiaknuť, čím vytvoríme vegánske vajíčko. Medzitým pripravíme

Šošovica s paradajkami 

Rozpis na 2 porcie  Postup  V hlbokej panvici zohrejeme cesnakový olivový olej a krátko na ňom opečieme jarnú cibuľku spolu s čiernym korením. Pridáme mrkvu,

Komentáre

Pridajte komentár

Vaša e-mailová adresa nie je povinná a nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pridajte sa!

Prihláste sa už dnes k odoberaniu nášho newslettra. Z nových odberateľov, každý mesiac žrebujeme troch, ktorým venujeme knihu Sendviče na zdravie.

Staňte sa predplatiteľom AKV a získajte prístup k prémiovým videám a archívu.