Naši predkovia ešte pred v minulom storočí žili harmonicky s prírodou, jedli dokonalé zdravé potraviny, mali dokonalé telá, dokonalý chrup a dokonalé zdravie.
Staré mamy piekli chutný chlieb dokonalého zloženia (iba z kvásku, ako inak!), ktorý sa nikdy nepokazil, svojim desiatim deťom (našim rodičom) dávali biologicky pestovanú zeleninu a ovocie a plnotučné dokonale čisté mlieko, ktoré, keď skyslo, nedalo sa ani z džbánu vykydnúť, čo v ňom bolo toľko bielkovín a masla. Starí otcovia jedli od rána do večera slaninu, fajčili celý život a namiesto vody pili domácu pálenku. Tak si naši starí rodičia a prastarí rodičia a ich rodičia a ich rodičia a ich rodičia, a tak prinajmenšom až po Svätopluka, ba aj Vikingov, Winettoua, starých Rimanov až po tých dokonale zdravých paleolitických otcov a mamy s krásnymi telami, ktorí žili pred 2,2 miliónmi rokov – lebo veď tam zhruba začína paleolit, o ktorom vieme toľko, že dnes môžeme s určitosťou zostaviť denný jedálny lístok bytostí, ktoré žili vtedy na tejto planéte a vo všetkých zemepisných pásmach, všetkých ročných obdobiach a počas celých tých 2 miliónov rokov jedli to, čo dnes nájdete v paleo blogoch (na neolitickom internete, au!), v paleo kuchárskych knihách a v paleo hlavách proponentov paleonádhery života…
Dr. Igor Bukovský má krátky koment zatiaľ iba k tomu chlebu starých mám 🙂
