Už jedno jedlo nevhodného zloženia mení citlivosť mozgu na inzulín a opakovaná konzumácia spracovaných potravín s vysokým obsahom cukru, škrobu a nedostatkom vlákniny má u zdravých ľudí rovnakú odozvu ako u ľudí obéznych. Tento negatívny efekt stravy na mozog pretrváva aj týždeň po skončení experimentu so stravou nevhodného zloženia. Je to nové, prelomové poznanie z nedávnej nemeckej štúdie. Nedostatočná citlivosť buniek voči inzulínu je príčinou obezity, cukrovky, stukovatenia pečene a pod.
Prémiový obsah: Rastlinný olej je lepší ako maslo! To je záver sledovania stravovacích návykov viac ako 200 000 ľudí počas viac ako 30 rokov. Vyšší príjem rastlinných olejov (najmä sójového, repkového a olivového oleja) bol spojený s nižšou celkovou úmrtnosťou, úmrtnosťou na rakovinu a kardiovaskulárne choroby. Ľudia, ktorí prednostne konzumujú maslo, majú významne väčšie riziko predčasného úmrtia na rakovinu aj celkové príčiny. Toto je zaujímavé: vedci dokázali vypočítať, že na každú polievkovú lyžicu masla, ktorú človek denne vymení za uvedený olej, znižuje riziko úmrtia na rakovinu a celkové príčiny až o 17%!
Zdrojovú informácie:
Komentáre
Za maslo považujeme aj prepustené, ghí? či tam ide o ten mliečny tuk, teda aj syry, alebo ak je tá mliečna bielkovina odstránená, potom je to ok.
„Keď je nejaké jedlo lahodné, určite je v tom maslo“ 🙂 – to povedala vo filme „Julie a Julia“ Meryl Streep, keď citovala americkú kuchárku Julie Child, ktorá sa reálne dožila 92 rokov. Rada si vypočujem výsledky vedeckých výskumov od Vás, pán doktor, ale aj tento citát môžu potvrdiť výskumy obyčajných ľudí vo svojich tanieroch. 😀